Consigli pratici e ricette per conservare la frutta

ISBN: 9788872202760

AUTORE: Rita Bacchella

NOME DEL FILE: Consigli pratici e ricette per conservare la frutta.pdf

DATA: 2010

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DESCRIZIONE
Avere a propria disposizione una buona scelta di confetture e marmellate, ma anche di gelatine e frutta sciroppata, permetterà di proporre gusti sempre differenti, ma genuini e sani, per la colazione o la merenda dei nostri figli, oltre che utili per la confezione di torte e biscotti o deliziosi dessert. Tutte le ricette raccolte in questo volume sono state personalmente provate dall'autrice e hanno nella semplicità il loro segreto più importante.
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Le arance sono frutti tipici della stagione invernale, ricche di vitamine e molto succose. Gustose da mangiare come frutta, ottime per preparare estratti e spremute, le arance sono molto utilizzate anche in cucina, per la preparazione di ricette dolci e salate.. Leggi l'articolo ARANCE: conservazione e consigli utili!

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Consigli di Apicio per conservare frutta e verdura Si fructus oleraque diu servare vultis, haec (= «questi») praecepta Apicii, clari Romani coqui, attente legite. Ut mala et mala granata diu durent, in aquam calidam ferventem paulisper merge et statim suspende.